番茄牛肉汤

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这款汤不仅做法简单,味道鲜美,而且营养价值非常高:其中牛肉富含肌氨酸,含量超过很多食品,对增长肌肉增强力量特别有效,它还含有铁和维生素B6和B12,寒冬食用牛肉克暖胃补血。番茄富含各种维生素,它既可以降低胆固醇还有抗氧化、美容美白的功效。洋葱不仅能促进消化、还可以杀菌消炎、祛痰降脂、有益于心血管健康、发散风寒、预防感冒的功效。所以,寒冷的冬季非常适合喝这个番茄牛肉汤。

步骤

番茄牛肉汤

【食材】

牛肉、番茄、洋葱、土豆、黑胡椒、淀粉、番茄酱、八角、生姜、红辣椒

【做法】

番茄牛肉汤

1、 将牛肉切成小块后焯水,锅中加入水和 八角、生姜、红辣椒,煮沸后加入牛肉块中火焖煮。

2、 将土豆去皮切成小块,番茄用开水烫掉皮后切块、洋葱切片备用。

3、 将番茄用油炕出番茄汁,加土豆的洋葱炒至八成熟。

4、 倒入牛肉锅中继续中小火焖煮半少时到一小时左右。

5、 加入番茄酱、少许盐、鸡精和黑胡椒。

6、 调一份生粉水倒入锅中,慢慢搅拌至汤汁浓稠即可出锅。

番茄牛肉汤

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