经典奶酪火锅

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步骤

经典奶酪火锅 经典奶酪火锅

奶酪火锅锅底材料:

大蒜2瓣、白葡萄酒20+40ml、古老也奶酪125g、瑞士大孔奶酪125g、淀粉1大勺、盐、黑胡椒适量

蘸火锅材料(随意选取):

黑芝麻软欧1个、草莓适量、冰虾适量、樱桃萝卜适量、苦苣适量

做法:

1、称取等量的奶酪

经典奶酪火锅

2、切成丝备用

经典奶酪火锅

3、清洗、准备好各种蘸料,倒好一杯白葡萄酒。

经典奶酪火锅

4、称量好一份白葡萄酒20克;另一份先加入一勺淀粉,然后再加入40克白葡萄酒拌匀。

经典奶酪火锅

5、蒜瓣切一块擦锅底用,余下的切碎。

经典奶酪火锅

6、锅烧热,拿蒜瓣在锅内擦一圈,闻出蒜香味即可。

经典奶酪火锅

7、放入蒜碎,炒香。

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8、倒入白葡萄酒,中小火煮至冒泡沸腾,酒精挥发。

经典奶酪火锅            

9、加入两种奶酪丝,小火慢慢煮,不断搅拌。

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10、奶酪熔化后,将稀释好的淀粉倒入锅中拌匀。

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11、奶酪锅煮好后,加盐和黑胡椒调味(我忘了,不过觉得味道刚刚好),倒进烤碗即可趁热食用。

经典奶酪火锅

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小贴士

1、火锅配食也比较丰富,除了面包还包括海鲜、肉类、素菜,吃什么就看你个人喜好了。

2、由于奶酪火锅很难消化,通常和白葡萄酒或红茶一起食用。

3、吃的时候可以在奶酪小锅下面点一个蜡烛,这样奶酪火锅总是热乎乎的比较好。

4、食用奶酪可以减肥!牛奶经过各种有益酶、菌的作用,使得牛奶蛋白发生变化,产生各种人体必须的氨基酸。奶酪营养均衡,因为营养均衡的原因,使人不用吃很多奶酪就会有饱感,这样,实际摄取的热量会较低。所以,如果食用得当,奶酪产品实际是健康的减肥品。吃奶酪火锅可以减肥和美容!!

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