糖醋虾肉蛋饺(老南京菜)

材料：草鸡蛋 单冻虾仁 黑猪后腿肉 葱 姜 糖 醋 盐 生抽 老抽 黄酒

步骤：

鸡蛋入碗内打匀 用小勺子做好蛋饺

调好糖醋汁 （做法点这里）

小锅放入蛋饺 加入少水将蛋饺煮熟

再倒入糖醋汁煮滚 转小火十分钟待蛋饺入味后收汁装盘