香煎猪排

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步骤

香煎猪排

材料:猪排 3 块,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,面包糠适量,海盐少许,黑胡椒碎少许,橄榄油适量

制作过程:

1 、备齐材料

香煎猪排

2 、猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎,腌渍 15 分钟左右

香煎猪排

3 、准备 3 个盘子,从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠,猪排先沾一层玉米淀粉,再放入蛋液中 2 面沾满蛋液,最后放入面包糠中, 2 面沾满面包糠

香煎猪排

4 、锅中放入少许的橄榄油,放入猪排小火煎

香煎猪排

5 、小火煎至猪排 2 面黄即可盛出

香煎猪排

6 、 回头看一下锅,不沾的效果很棒,油只用了一点点,掉了一点面包糠忽略了

香煎猪排

7 、猪排要趁热食用,沾食番茄沙司的口感好不错

香煎猪排

小贴士

1、 猪排是采购的半成品,只需简单腌渍一下即可

2、 轻奢炒锅不沾效果非常好,只用了一点点油

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