蔓越莓曲奇饼干

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步骤

蔓越莓曲奇饼干

材料:黄油100克,细砂糖30克,盐少许,鸡蛋液15克,牛奶15克,低筋面粉150克,蔓越莓20克

温度:160度,中层,上下火,18分钟

做法:

1、蔓越莓切碎,越碎越好;

蔓越莓曲奇饼干

2、黄油提前软化,用电动打蛋器打至发白,呈现羽毛状;

蔓越莓曲奇饼干

3、分两次加入蛋液,打至均匀;

蔓越莓曲奇饼干

4、分两次加入牛奶,打至均匀;

蔓越莓曲奇饼干

5、筛入低筋面粉和蔓越莓,用刮刀切拌均匀,注意不要过度搅拌;

蔓越莓曲奇饼干

6、装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇花纹;

蔓越莓曲奇饼干

7、烤箱预热160度,放入烤盘后,烤18分钟左右;

蔓越莓曲奇饼干

8、 烤好后,将曲奇放在网架上晒凉,密封保存。

蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干

小贴士

1、蔓越莓尽量切得越碎越好,这样不容易堵住裱花嘴。

2、烘烤的时间和温度仅供参考。

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