为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

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步骤

为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

【材料】

主料:面粉75g、酵母2g、米粥100g

配料:紫甘蓝1片

【准备】

将紫甘蓝和米粥一起搅打成汁

为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

【做法】

1. 趁着搅打后的米粥还有余温,加入酵母搅拌均匀;

2. 再加入面粉;

3. 充分搅拌均匀,成粘稠面糊;

4. 将面糊倒入模具,温暖湿润处发酵至2倍大;

5. 能量土锅加适量水,放入蒸架,再放入发糕,选择“松软饭”程序;

6. 程序结束后取出,晾凉就可以吃啦。

为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

为小宝宝准备的新年主食:紫甘蓝发糕

小贴士

1. 由于米粥的稠度不同,面粉量做参考,调整面糊到粘稠几乎不可流动的状态;

2. 如果不喜欢用粥,可用清水替代,注意调整面粉量;

3. 紫甘蓝可以换成菠菜、胡萝卜、南瓜等,做成其他口味发糕;

4. 如果宝宝 1 岁以上,可以加一点糖增加甜度。

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