番茄小肉丸

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步骤

番茄小肉丸

原料:小番茄300克、猪肉馅500克、洋葱200克、吐司25克、盐5克、胡椒粉少许、油1大勺、番茄酱2小勺

做法:

1、小番茄洗净去蒂,吐司搅碎成面包糠,洋葱切丝备用

2、猪肉馅里加入洋葱碎,加入面包糠,加入盐、黑胡椒碎,搅打上劲后搓成大小一致的肉丸子

3、锅里放1大勺油,将丸子放锅里,小火慢煎,两面煎熟后铲出

4、小番茄放搅拌机里打碎,炒锅里放油,下洋葱丝炒香,下入西红柿碎翻炒均匀

5、加入肉丸子,加入2小勺番茄酱、盐,再炖几分钟即可,肉丸子吸入番茄的香味即可关火

番茄小肉丸 番茄小肉丸 番茄小肉丸

番茄小肉丸  

番茄小肉丸

小贴士

1、这道番茄丸子,洋葱一定要多放些,这样丸子的味道才更好

2、用面包糠代替面粉,做出的丸子味道一级棒,试试就知道

3、最后一定要加入2勺番茄酱,是画龙点睛之笔

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