黄金韭菜饺#年夜饭#

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在北方,饺子是过年不可缺少的一道美食,每逢过年,全家人都会围在一起包饺子。包饺子,吃饺子已经成为大多数家庭欢度除夕的一项重要活动。黄金韭菜饺,看字面意思就觉的好喜庆呢,转眼又到备“年夜菜”的时候了,忙忙碌碌又一年,或衣锦还乡,或踌躇满志,或一无所获。。。要过年了,这些通通先放一边吧,年还是要过的,不是么。。。

食材

步骤

小贴士

1.南瓜比较出水分,和面时视情况增减粉的用量,粉少必要时无需另外加水 2.包的时候再将韭菜和肉馅混合均匀,以免韭菜遇盐出水分造成营养流失 3.包饺子用肉三肥七瘦的五花肉味道更香 4.肉馅加入调料后最好用七成热的热油激出调料的香味,避免生涩味

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