清炖羊蝎子

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步骤

清炖羊蝎子
材料:羊蝎子800克,羊肉150克,金针菇一把,香菜2颗,炖肉包一个,胡椒粉、葱姜适量。
做法:
1.羊肉切薄片。
2.烧锅加水加料酒,把羊蝎子和羊肉片放入烧开,冲洗去掉血末。
3.把羊蝎子放入砂锅加葱姜、炖肉包、料酒,烧开撇去浮沫,转中小火煮一个小时。
4.开盖把羊肉片、金针菇放入继续煮10分钟。
5.起锅前撒点胡椒粉、香菜末。
 
清炖羊蝎子 清炖羊蝎子

小贴士

第一次做羊蝎子,味道还是很不错的,正适量这个冬天的季节

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