辣白菜烧年糕

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步骤

辣白菜烧年糕
材料:自制辣白菜1/4颗,红虾8个,梅花肉一块,年糕400克,香菜2根,姜一块。
做法:
1.白菜切段。梅花肉切片。
2.红虾去壳,从中间破开,放入碗里加料酒、盐腌制片刻。
3.香菜切段。姜切丝。
4.锅烧热加少量色拉油,姜丝放入爆香,肉片放入炒至变色。
5.辣白菜放入炒香,加适量水烧开。
6.年糕放入煮软后把虾仁放入再次煮开调味,加盐、鸡精、白胡椒粉。
7.最后撒上香菜段即可。
辣白菜烧年糕
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小贴士

红虾比较大,破开易熟也易入味。

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