食材
- (主料)羊蝎子 700g
- (主料)生姜 一块
- (主料)大葱 一根
- (主料)花椒 65粒左右吧
- (主料)八角 两个
- (主料)桂皮 一小块
- (主料)香叶 两片
- (主料)白芷 3片
- (主料)黄酱 一勺
- (主料)生抽 适量
- (主料)干辣椒 6个
- (主料)盐 适量
- (主料)开水 适量
- (主料)茴香 适量
步骤
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1.
准备好各种配料
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2.
羊蝎子买回家提前用水浸泡去除血水，然后冷水下锅焯水去膻味
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3.
热锅冷油，葱姜拍碎切小块，下锅煸炒
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4.
加适量热水，加生抽，图一的配料都加进去
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5.
加羊蝎子大火煮开，煮开转中小火焖煮85分钟
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6.
这是煮了85分钟的成品图
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7.
换了个锅，放电磁炉上了，焖了85分钟
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8.
配菜，冬瓜，土豆，莴苣
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9.
小蘑菇
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10.
鹌鹑蛋
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11.
这是最后开吃前的成品图
