撸串儿的时候来一份干豆腐加蛋,好饱饱哦!当然,平时在家时可以解馋。

食材
步骤
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1.
准备干豆腐,切成大正方形。
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2.
准备葱花、香菜、鸡蛋。
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3.
鸡蛋打散。
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4.
大火,油烧热,把油铺满锅底。
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5.
油烧十分热,打入鸡蛋。
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6.
马上盖上干豆腐。
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7.
用手按住干豆腐,上下蹭一下,感觉鸡蛋不粘锅了,马上用手抓起来翻面。改小火,洒上烧烤料。
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8.
关火,加葱花香菜。
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9.
用铲子和筷子起卷一下。
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10.
出锅,装盘。为吃起来方便,可以在中间切几刀。