食材
- (主料)鸡蛋 8个
- (主料)食用油 80g
- (主料)低筋面粉 90g
- (主料)可可粉 10g
- (主料)白砂糖 80g
- (主料)黑白淡奶或牛奶 120g
- (主料)奶油 350g
- (主料)薯芋泥 150g
步骤
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1.
棉花蛋糕食材合影～家里的黑白淡奶很多，我拿来当牛奶用了没有的同学可以用牛奶代替～
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2.
食用油40g有中火加热，微沸，倒入面粉40g和可可粉10g，拌匀。
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3.
黑白淡奶60g，或者牛奶加三个蛋黄一个全蛋拌匀
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4.
待锅中液体冷却后，和蛋黄液搅拌均匀
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5.
三个蛋白打至小弯钩，打的太蛋白打字小弯钩打的太硬的话，蛋糕出来不软。
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6.
蛋白分三次加入面糊中拌匀
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7.
我直接用的烤盘进行烘烤，铺油纸烤箱预热170°，170°热风五分钟转150°十分钟，闷五分钟即可出锅。
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8.
出锅晾凉又烤了一份原味的，直接放50g面粉～
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9.
用的打印纸写的数字，再用小刀安这个纸的边缘进行切割。
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10.
切割完成，可以开始装饰了。
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11.
150克的紫薯芋头泥，100克的奶油，50g的糖粉打发，装入裱花袋，挤到蛋糕上。我只是不想吃太多的奶油。如果没有紫薯，芋头，你的话可以直接使用奶油就可以啦～
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12.
第二层的蛋糕
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13.
裱花袋进行裱制
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14.
家里有什么水果就用什么水果
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15.
各种小装饰
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16.
好啦，这样就可以啦。奶油有剩余所以练习一下裱花。
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17.
棉花蛋糕好软呐
