手擀面

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有些日子没吃面条了,天天米饭炒菜,说实话有点烦了,家人虽然没吱声,我自己都能感觉的到,天气也冷,室内有暖气也未免干燥,所以热乎乎的来碗面条吧!

食材

步骤

小贴士

宝妈小贴士: 1 手擀面的面团要硬一些、多饧一会,好擀、不变型、筋道,放时间长了也不爱沾 2 手擀面的要点除了硬面团,另一个就是手粉的选择,粗玉米面很重要,要想完全不沾,面粉还真达不到这个效果,并且煮的时候玉米面一抖就掉了,煮的时候不会粘汤,清爽更好吃 3 有的做法是揉面的时候,放点盐或加鸡蛋,这个也都可以,宝妈什么也没加,觉得这样就很不错

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