食材
步骤
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1.
准备好食材，小黄鱼肚子上开一刀取出内脏，头部两边去掉腮，然后刮掉鱼鳞，冲洗干净，沥干水份待用。
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2.
锅子烧热，放油，然后下姜片爆香。
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3.
将小黄鱼放入锅内，大火煎一分钟，不要去铲动。
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4.
抓住锅柄轻摇，鱼能在锅内微微滑动，说明这时可以翻面了，翻过身同样大火再煎一分钟左右。
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5.
加入又伊鲜柚子酱油，这款酱油打开就能闻到清香扑鼻，浇在黄鱼上，烧个十几秒。
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6.
加入料酒，一点盐，一小搓糖，白胡椒粉，丢一个葱结，再放几个姜片，加入清水，大火煮开后转中火，煮到汤汁渐浓就可以了。
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7.
不要全部煮干，留一些汁水。
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8.
盛出装盘，撒几粒葱花。
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9.
加了柚子酱油的黄花鱼，味道很鲜美。
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10.
来个近景，看着是不是很想吃。
