红糖柿子

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步骤

红糖柿子 

材料:熟透的柿子、糯米粉、红糖、

红糖柿子
做法:
柿子去皮
红糖柿子
去肉内的软核后捣烂
红糖柿子
一点点加糯米粉,调到能抱成团的硬度,其中不用加水,完全用柿子里的汁水调和
 
红糖柿子
揉成团的糯米团静置半小时左右。
 
红糖柿子
另取一点糯米粉放铁锅,小火炒至微黄开火
红糖柿子
加入红糖翻抖均匀,想润滑些,就放些融化的黄油或猪油拌匀,加热后,咬开馅料会有流沙的效果 红糖柿子
拌好的馅料,甜度自己调整
红糖柿子
取适量糯米粉搓圆擀开,形成中间厚边上厚的薄饼状
红糖柿子
装上红糖馅后慢慢收口
 
红糖柿子
搓成圆胚
 
红糖柿子
将剥下的柿柄按压在面胚上,“柿子”做好了,很简单,有没有上当的感觉 。
红糖柿子
冷水上锅,中火蒸二十分钟左右即可。
 
红糖柿子
小小的糯米团戴上这飞翘的柄盖,摇身一变成了秋冬的金黄柿子
红糖柿子
柿子柄妖娆不
红糖柿子 红糖柿子 红糖柿子
水果做皮, 红糖做馅,红糖特有的香甜和药用价值,很适合女性朋友呵。
红糖柿子 

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