德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠

283人看过

步骤

德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
食材
土豆一个香肠六根酸菜 5片淡奶油 30ml盐 3g
做法:
1香肠要选用纯肉香肠,不要淀粉,不要添加,无需解冻。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
2香肠和土豆放入蒸锅蒸到土豆可以用筷子穿透,香肠蒸15分钟拿出来。
 
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
3酸菜想用刀片薄,如图的样子片。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
4酸菜切成细丝。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
5土豆去皮,用勺子碾碎,倒入淡奶油和盐,喜欢黑胡椒的可以放一点黑胡椒,还可以放一点黄油。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
6土豆用搅拌棒打到细腻顺滑,讲究一点的可以过筛。家里吃我就不过晒了。餐厅收费高,就在这些功夫上。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
7锅内放一点油,香肠煎香。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
8酸菜放入油锅爆香。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
9土豆,酸菜和香肠一起装盘。
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠
德国圣诞节这么过-土豆沙拉配香肠

小贴士

圣诞大餐要配酒才完美,我选的葡萄酒,当然你可以选啤酒,甚至二锅头也可以,只要你喜欢!
1选取香肠的时候,要看一下,配料,如果好几行添加剂的香肠,为了健康就不要选了。
2先蒸后煎,是为了不煎糊,我买的这种是生的,煎熟要15分钟,先蒸后煎可以保证熟,外皮焦而不糊。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部