黄油肉松小餐包

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步骤

黄油肉松小餐包

【食材】

高粉200克、奶粉10克、全蛋液40克、牛奶80克、细砂糖20克、盐2克、酵母3克、肉松适量

【做法】

黄油肉松小餐包

1、后油法将面团揉至完全阶段。面图案于温暖处发酵至2.5倍大小。

2、将发好的面团排气后松弛10分钟,然后分割成大小一致的小面团约10个。

3、将面团滚圆后擀成圆形,依次包入15克肉松,捏紧封口。

4、包好的面团放置在烤盘中,于温暖湿润处进行二发至2倍大小。

5、发好取出烤盘,将沙拉酱成环状在面包表面,中间摆上杏仁片。

6、放入预热好的烤箱,180℃,约15分钟左右。

黄油肉松小餐包

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