花生猪脚

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步骤

花生猪脚

花生猪脚

原料: 猪脚400克,花生50克,姜25克

调料: 盐1点点

做法:

1. 猪脚洗净剁成块(可以让卖家帮忙);花生泡开去掉红衣,用水焯烫一下沥干备用。

2. 猪脚放入沸水中焯烫3分钟去除血水,捞出后洗净备用。

3. 另起一锅加入焯好的猪脚,煸好的姜片,水,花生,炖煮大约1个半小时左右即可。

花生猪脚

花生猪脚

小贴士

**猪蹄和花生都有通乳下奶的作用,所以“花生猪脚”是产后很有名的一道汤,还能改善产后血虚,腰腿软弱无力。

**猪蹄煲汤比较油腻,所以建议新妈妈们等乳腺通畅之后再喝哈。

** 姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黄,那样滋补的效果更好。也可以直接用一个深一点的锅先煸好姜片,再加入焯好的猪蹄和水炖煮。

**这道汤不光月子里可以喝,出了月子之后的哺乳期,也可以煲这道汤来补充营养,来保证宝宝们的口粮哦!

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