蒜蓉粉丝蒸虾

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步骤

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾

材料:

鲜虾 12 只,粉丝 1 小把,蒜 1 头,香葱 5 根,细砂糖 1 小勺, 禾然有机酱油 2 勺,禾然有机山茶油适量。

做法:

1 、粉丝提前用温水泡软。

蒜蓉粉丝蒸虾

2 、用牙签从虾头下第二节后挑出虾线,清洗干净控干水份备用。

3 、蒜切末,香葱切丝。

蒜蓉粉丝蒸虾

4 、泡好的粉丝沥干水份剪短后铺在盘底。

蒜蓉粉丝蒸虾

5 、将虾一个个整齐地摆在粉丝上。

蒜蓉粉丝蒸虾

6 、锅中倒少许 禾然有机山茶油放入一半量的蒜末,小火熬至金黄色。

蒜蓉粉丝蒸虾

7 、熬好的蒜油蒜末倒入碗中,加入 2 勺禾然有机酱油。

蒜蓉粉丝蒸虾

8 、加一小勺细砂糖,搅拌均匀成料汁。

蒜蓉粉丝蒸虾

9 、将料汁倒在虾上。

蒜蓉粉丝蒸虾

10 、放入蒸锅中,蒸 10 分钟。

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11 、取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝,一勺禾然有机山茶油烧热,趁热浇在香葱和蒜末上即可。

蒜蓉粉丝蒸虾

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小贴士

1、 粉丝要提前用温水泡发至软,剪短更方便食用。

2、 最后一勺热油必不可少,可以将葱香和蒜香瞬间激发出来。

3、 料汁调好后可以尝一下,如果感觉淡可加少许盐调味。

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