破壁机花生芝麻核桃酱

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步骤

破壁机花生芝麻核桃酱 

食材:

花生100克 核桃100克 芝麻50克 糖15克 盐3-5克

做法:

破壁机花生芝麻核桃酱

1 将核桃烤熟或炒熟。

2 花生也烤熟或炒熟。我用的是空气炸锅,180度,10分钟左右。

3 芝麻洗净晒干,放在锅中不加油炒熟。

4 将花生和核桃放凉后搓去外皮。花生红衣可以保留,可以补气血。核 桃外衣要尽量去掉,有苦涩之气。

5 将去皮的花生核桃放在料理杯中。

6 再加入芝麻,放入糖和盐,也可以不放糖和盐或减量。

破壁机花生芝麻核桃酱

7 将辅助搅拌棒装在破壁机上。可以在搅打的过程中,辅助食材搅打均匀。

8 启动破壁机,先从低档位开始,搅打五至十秒。再慢慢 加档。

9 随着机器的工作,芝麻和花生核桃很快被打碎并开始有油脂。

10 也可以借助脉冲点动,如果机器旋转顺畅,这证明你所用的食材所含油脂丰富,如果有点困难,可以加一点点芝麻。可搅拌棒将,贴在杯壁的食材向中间推一下 。 直至酱汁细腻香滑即可。

11 停止工作,取下料理杯,拿出搅拌棒,可以看出,非常细滑的酱料。

12 放入罐中保存,一次要少做,尽快吃完。

破壁机花生芝麻核桃酱

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