叉烧肉炒米饭

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步骤

叉烧肉炒米饭
材料:自制叉烧肉,米饭,鸡蛋2个,冷冻豌豆,胡萝卜,葱姜末。
调味料:花生油,盐。
叉烧肉炒米饭
做法:
1.将豌豆冲洗一下,入锅中加水烧开,煮2分钟后关火备用。
2.分别将胡萝卜,叉烧肉切成丁备用。
3.坐热锅转小火,滴入油,倒入蛋液,炒散后盛出备用。
4.滴入花生油少许,下葱姜末爆香。
5.下入叉烧肉和胡萝卜炒香。  6.下入米饭炒散。
7.加入豌豆炒匀,加入盐调味儿,转中大火将米饭炒至热透后装盘即可。
叉烧肉炒米饭
叉烧肉炒米饭 

小贴士

豌豆是在季节的时候买到剥好冷冻的,随吃随取很方便。
肉和蔬菜的量没有称重,视米饭多少而定或随个人喜好。

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