食材
- (主料)面粉 350克
- (主料)胡萝卜 半根
- (主料)玉米 1颗
- (主料)香肠 3根
- (主料)香菇 4朵
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)蚝油 少许
- (辅料)温水 50克
- (辅料)牛奶 105克
- (辅料)白糖 15克
- (辅料)红曲粉 2克
- (辅料)酵母 4克
步骤
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1.
准备好大部分材料
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2.
香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟
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3.
酵母先用温水化开
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4.
加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状
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5.
分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵
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6.
发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁
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7.
玉米粒剥下来、香肠切丁
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8.
锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）
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9.
加入玉米粒和香肠丁炒匀
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10.
发酵好的面团揉匀排气分成7份
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11.
每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条
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12.
大的部分擀皮，包入馅料
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13.
收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁
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14.
红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形
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15.
包裹住白色部分
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16.
捏紧，向上团
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17.
借助水，将球球和边缘粘上
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18.
全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可
