麻辣素菜锅

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步骤

麻辣素菜锅

一、食材

1. 主要食材:大白菜200克、金针菇200克、胡萝卜200克、香菇4朵

2. 配料:干辣椒10克、新鲜小辣椒3个、花椒1克、八角1个、香叶1片、麻油2ml、浓汤宝1块、花生油2ml

二、步骤

1. 准备食材:大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等;

麻辣素菜锅

2. 大白菜、金针菇分别洗净,香菇去头洗净,胡萝卜去皮,洗净,刻个花型;

麻辣素菜锅

3. 热锅,倒油,把辣椒、麻油爆香;

麻辣素菜锅

4. 锅中放适量的水,把爆香的辣椒倒入,再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味;

麻辣素菜锅

5. 放入浓汤宝1块,煮至溶解;

麻辣素菜锅

6. 喜欢的素菜放入锅中,煮熟,即可;

麻辣素菜锅

麻辣素菜锅

小贴士

1. 素菜根据自己去喜欢挑选;

2. 辣椒要煸炒香味,这样更加辣椒更加香;

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