炒花蛤

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我家做海鲜,都喜欢采用简单快捷的方法,这道炒花蛤,据说是海边人家过年必不可少的一道菜哦,它寓意着来年事事如意、红红火火。

食材

步骤

小贴士

1、花蛤一般含沙子较少,如果不放心也可以放入盐水中让它吐尽沙子。 2、炒花蛤时不要不停翻炒,让花蛤油足够的时间吸收热量。 3、这种花蛤出水较少,加一点点水防止干锅,不要加多了。 4、加入几滴生抽会让花蛤更入味。

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