蓝莓核桃酥

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步骤

蓝莓核桃酥

【食材】

黄油80克、蛋黄17+表面刷10克、细砂糖40克、低粉125克、奶粉25克、小苏打3/4小勺、核桃仁适量、蓝莓果干适量

【做法】

蓝莓核桃酥

1、将黄油隔水融化至半固体状态加入蛋黄打发至软膏状。

2、加入细砂糖继续打发至羽毛状。

3、将低粉、奶粉和小苏打过筛混匀,拌入黄油蛋黄糊中。

4、撒入黑芝麻、核桃和蓝没果干,切拌均匀。

5、 拌好的面团依次切割成20克一个的小面团,滚圆捏扁放入烤盘。

6、 表面刷上适量蛋黄液,入预热好的烤箱,180℃,15分钟左右。

 蓝莓核桃酥

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