低脂开胃的有机油醋汁蔬菜沙拉

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步骤

低脂开胃的有机油醋汁蔬菜沙拉

【有机油醋汁蔬菜沙拉】

材料: 水果黄瓜 1 条 黄色彩椒 1/3 个 红色彩椒 1/3 个 小番茄 8 个 苦菊适量

鹌鹑蛋 6 个

调料: 禾然有机淡盐酱油 3 勺 禾然有机糙米醋 2 勺 禾然有机特级初榨橄榄油 1.5 勺

白糖半勺

(勺子就是平时吃饭用的小勺,调料比例可以根据自己口味调整)

做法:

1、 鹌鹑蛋煮熟后剥壳,其他食材用清水洗净沥干水,或者用厨房用纸擦干水分,黄瓜切厚片,彩椒切粗丝,鹌鹑蛋和小番茄对半切开,苦菊用手撕开 --- 图 1-6 ;

2 、取一个小碗,将所有调料混合均匀成油醋汁 --- 图 7 ;

3 、拿一个大盆,倒入除了鹌鹑蛋以外的所有食材,再加入调好的油醋汁,拌匀后装盘,再摆上鹌鹑蛋即可 --- 图 8 。

经验分享:

1、 因为鹌鹑蛋切开后拌起来蛋黄和蛋白会分离,所以我是拌好菜后再摆上鹌鹑蛋;

2、 彩椒如果不习惯生吃,可以在滚水里焯一下,过一下就可以了,不要烫软了;

3、 菜的材料不是固定不变的,可以自己搭配,玉米粒、紫甘蓝、牛油果或者加些烤熟的坚果等等都是可以的;

4 、调料可以根据自己口味调整,也可以加些现磨的黑胡椒都不错。

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