酱香藕夹

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步骤

酱香藕夹

【材料】

主料:莲藕1段、猪肉馅200g

配料:姜1块

调料:禾然淡盐酱油1大勺、禾然豆瓣酱2大勺、盐1小勺

【准备】

莲藕去皮、切片(切法是第一刀切到2/3处、不要切断,第二刀切断),姜切末

【做法】

1. 肉馅中加入姜末和少量盐;

2. 再加入淡盐酱油;

3. 充分拌匀后腌制半小时;

4. 将腌好的肉馅夹入藕片;

酱香藕夹

酱香藕夹

5. 自动烹饪锅加适量油,选择“煎”模式,预热放入藕夹;

6. 一面煎黄后翻面,两面煎至金黄;

7. 舀入2大勺豆瓣酱;

8. 再加入适量水,继续炖10分钟就可以出锅了。

酱香藕夹

酱香藕夹

酱香藕夹

小贴士

1. 肉馅不需要太多,以免容易漏出;

2. 肉馅腌制一下会更加入味;

3. 豆瓣酱的用量可根据个人口味调节;

4. 炖的时间可根据自己喜欢的口感调整。

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