食材
- (主料)田螺 500克
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)蒜蓉 适量
- (辅料)紫苏 适量
- (辅料)小葱 适量
- (辅料)香菜 适量
步骤
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1.
田螺用刀或者钳去尾部,方便嗫食.
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2.
全部田螺处理完再过清水淘洗干净,沥干水份;
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3.
准备蒜蓉,紫苏切丝,葱和香菜切小段;
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4.
锅里热油,下蒜爆香;
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5.
倒入田螺翻炒,怕不熟可以加少许水焖煮一下;然后加入盐和少许生抽提鲜;
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6.
最后放紫菜和葱段,再次炒匀即可.我们判断熟不熟就是用嘴嗫一个,能出来就是熟了!
