花生核桃汤圆

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步骤

花生核桃汤圆 
 
原料:

花生米、核桃仁、砂糖、糯米粉。

做法:

1、内馅原料备用。

2、花生炒熟,搓掉外皮。

3、去皮后的花生米备用,核桃也炒熟。

4、核桃仁,花生米倒入维仕美破壁机。

花生核桃汤圆 


5、选择“研磨功能”。

6、研磨一分钟左右即可。(我喜欢里边有少许颗粒感,吃起来很香,喜欢细腻的可以多打一会。)倒出后调入适量的砂糖。

7、搅拌均匀,即成内馅。(花生和核桃都会出油,太干的可以拌入少量的猪油。)

8、把内馅搓成小球,放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)

花生核桃汤圆 


9、糯米粉加入适量的温水,揉成软硬适中的面团。

10、取一小块糯米面团,按扁中间放上一颗内馅。

11、小心的往中间推,收口。

12、把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆,即是汤圆生坯。

花生核桃汤圆 


13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次食用不完,可以放冰箱冷冻保存。)

14、锅内水烧开,下入汤圆生坯。

15、等到汤圆煮的浮起即可。

16、盛入碗内,食用时可撒上适量的糖桂花。

花生核桃汤圆 花生核桃汤圆 

花生核桃汤圆 花生核桃汤圆


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