椒盐鸡味金针菇

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金针菇是一个非常受欢迎的蔬菜,特别是在冬天。各种火锅和肥牛铁板均不能落下它,为什么金针菇那么受欢迎了。那是因为除了味道好外还超级的有营养,据了解含有人体所需的多种氨基酸成分。能有效的增强体质消除疲劳恢复体能,另外锌的含量比较的高对于孩童开发脑力具有很好的作用。

经常食用金针菇还能降低胆固醇、防癌抗癌,并能预防男性前列腺疾病的发生。可谓是男性同胞的福音!那么今天的食谱介绍做法将不再炒以免老铁吃到吐,我们改用油炸的方式。来赋予金针菇不一样的味道和口感,希望今天的食谱您会喜欢!

步骤

椒盐鸡味金针菇

​ 材料:金针菇1包、鸡蛋1个、面粉1杯、线椒1个、红辣椒1个、鸡粉1小匙、辣椒粉1小匙、椒盐粉少许、花椒粉少许,

椒盐鸡味金针菇

做法:金针菇切去根部清洗干净,挤压去水分把金针菇剃成散状备用

椒盐鸡味金针菇

​红辣椒与线椒去头尾,从边上破开刮去辣椒籽。并改成辣椒丝

椒盐鸡味金针菇

把鸡蛋打入金针菇盆中使用筷子搅拌均匀,使金针菇都能裹上一层蛋液

椒盐鸡味金针菇

再倒入一杯面粉搅拌均匀,搅拌的时候要注意尽量不要粘一起

椒盐鸡味金针菇

面粉拌好后就能开始炸了,油温控制在7分热。入锅炸的时候要摊开以免粘成团

椒盐鸡味金针菇

全部炸好后码上双椒丝,并撒少许的鸡粉、辣椒粉、花椒粉、椒盐粉然后拌匀。这样就能上菜了

椒盐鸡味金针菇

一个非常香又好吃的家常金针菇就做好了,特点是味道香好吃并且有鸡肉味。不管是下酒下饭都很不错

椒盐鸡味金针菇

小贴士

上粉的时候注意,以免粘成团。油炸的时候注意控制火候,

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