蒜苗炒腊肠

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步骤

蒜苗炒腊肠

【蒜    苗   炒   腊   肠】
材料:蒜苗600克,腊肠2根。       调味料:糖,盐,生抽。
做法:
1.将蒜苗摘洗干净,斜着切成片状。  
2.将腊肠也斜着切成片。

蒜苗炒腊肠

3.将调味料放在一起拌匀备用。
4.坐热锅倒入少许花生油,下入腊肠小火翻炒至出油。
5.下入蒜苗开大火快速翻炒片刻。   6.倒入调味汁儿翻炒均匀起锅即可。

蒜苗炒腊肠
蒜苗炒腊肠

小贴士:
蒜苗是炒制腊肠或是腊肉之类的极好的蔬菜,斜着切是为了断其纤维。
调味汁儿提前拌好是为了缩短炒制时间,盐要少放一些。
食材的量可随自己喜好调节。

蒜苗炒腊肠
                                          

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