煲仔饭

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步骤

煲仔饭

材料
大米 广式腊肠 鸡蛋 小油菜 花生油
料汁: 凉白开1汤匙 蚝油1汤匙 欣和酱油2汤匙 白糖半汤匙 香油适量
做法
1、大米淘洗干净加入合适的水浸泡约1小时
2、上火前滴几滴花生油大火煮开转中小火煮米饭
3、此时将腊肠切片备用 小油菜洗净焯水备用
4、调好料汁备用
5、大米煮熟收干水分是沿着锅边加一点花生油进去
6、将切好的腊肠平铺在米饭一边
7、再打入一个鸡蛋继续煮至腊肠变色剔透鸡蛋成熟
(喜欢吃流黄鸡蛋可以晚点放鸡蛋)
8、放入焯好的小油菜离火焖片刻淋上料汁即可

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