荠菜肉丝炒年糕

食材

• (主料)年糕 1盘
• (主料)肉丝 1 小盘
• (辅料) 荠菜 1 小盘
• (辅料)油盐 适量

步骤

• 1.

  准备好原材料；

• 2.

  肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下；

• 3.

  年糕冲一下水；

• 4.

  热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；

• 5.

  翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；

• 6.

  翻炒两下后加入荠菜碎翻炒；

• 7.

  翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

• 8.

  可以开吃了。