正宗山西刀削面

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步骤

正宗山西刀削面

只需两块钱,正宗的山西刀削面就能端上您的餐桌啦 ~

材料:

面粉 200g ,水 100g ,鸡蛋 2 个,西红柿 2 个,葱花 3g ,盐适量,清水适量,食用油适量

步骤:

1 ,面粉中加水,揉成面团后饧发 30 分钟,将饧好的面搓成长条,用家用削面器削成面条

正宗山西刀削面

2 ,锅中倒油,倒入鸡蛋液摊熟后盛出备用

正宗山西刀削面

3 ,锅中倒油,放入葱花炝锅,放入西红柿丁翻炒,撒上盐并翻炒出汤汁

正宗山西刀削面

4 ,加入适量清水,熬成酱状后加入西红柿块,变软后倒入摊好的鸡蛋,翻炒均匀备用

正宗山西刀削面

5 ,水开后放入削好的面条,煮熟后盛出,浇上西红柿卤即可

正宗山西刀削面

正宗山西刀削面

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