冬天，是菌类最活跃的季节。无论是煲汤，还是炒。白玉菇都是离不开角色。一道清淡的素炒白玉菇，同样美味。
食材
- (主料)白玉菇 200克
- (主料)香葱 2根
- (主料)水发木耳 30克
- (辅料)油 10毫升
- (辅料)味极鲜 5毫升
- (辅料)盐 3克
- (辅料)味精 2克
- (辅料)淀粉 适量
- (辅料)香油 1毫升
- (辅料)胡萝卜 20克
- (辅料)胡椒粉 1克
步骤
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1.
新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净
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2.
搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。
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3.
炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。
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4.
入白玉菇翻炒。
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5.
边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精。
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6.
炒熟后，勾米汤芡，淋香油。
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7.
出锅装盘即可。
