冬天,是菌类最活跃的季节。无论是煲汤,还是炒。白玉菇都是离不开角色。一道清淡的素炒白玉菇,同样美味。

食材
- (主料)白玉菇 200克
- (主料)香葱 2根
- (主料)水发木耳 30克
- (辅料)油 10毫升
- (辅料)味极鲜 5毫升
- (辅料)盐 3克
- (辅料)味精 2克
- (辅料)淀粉 适量
- (辅料)香油 1毫升
- (辅料)胡萝卜 20克
- (辅料)胡椒粉 1克
步骤
-
1.
新鲜白玉菇去根择洗干净,香葱洗净
-
2.
搭配胡萝卜片,水发木耳。香葱切段。
-
3.
炒锅点火入油烧热,入香葱爆香,入胡萝卜,木耳翻炒。
-
4.
入白玉菇翻炒。
-
5.
边炒边调入味极鲜,盐,胡椒粉,味精。
-
6.
炒熟后,勾米汤芡,淋香油。
-
7.
出锅装盘即可。