清炒西葫芦

417人看过

步骤

清炒西葫芦

 
食材: 西葫芦一个 红色菜椒半个 黄色菜椒半个 蒜头两瓣

调料: 花生油适量 蚝油小半勺 盐适量

做法:

1 、西葫芦洗净去皮切丝,红、黄菜椒洗净切丝,蒜头去皮切片 --- 图 1-2 ;

2 、中大火,锅里倒入适量油,油热后放蒜头片爆香,西葫芦、红黄菜椒一起下锅,转大火翻炒 --- 图 3-4 ;

3 、炒至西葫芦开始变软,加入蚝油和盐调味,再翻炒几下就可以出锅了 --- 图 5-6 。

经验分享:

1 、西葫芦不用切太细,切粗一点炒熟后有脆脆的口感才好吃;

2 、炒西葫芦千万千万不要加水,一开始会干,耐心翻几下就会出水了;

3 、西葫芦和彩椒都是很容易熟的,所以一起下锅炒,注意不要炒太久,太软就不好吃啦。

清炒西葫芦 清炒西葫芦 清炒西葫芦 清炒西葫芦

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部