翡翠镶蛋&乳酪焗烤茄子

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步骤

翡翠镶蛋&乳酪焗烤茄子

【乳酪焗烤茄子】
翡翠镶蛋&乳酪焗烤茄子
原料:
有机茄子1个、番茄酱、盐、黄油、黑胡椒粉、马苏里打芝士、芝士粉
做法:
1.茄子洗净切成厚约2-3cm的片,将茄子片放入烤盘中,撒上适量盐和黑胡椒粉,再放适量黄油。
2.放入提前预热的烤箱中,上下火200度,烤15分钟,至茄子表面稍微变黄脱水,取出。

翡翠镶蛋&乳酪焗烤茄子

3.在烤盘底部抹上适量番茄酱。

4.铺入一层烤过的茄子,茄子表面再抹番茄酱,撒上芝士粉和乳酪丝。
5.以此类推,再铺茄子,抹番茄酱,撒芝士粉和乳酪丝,直至将所有茄子铺入盘中,最上面是乳酪丝。
6.然后放入提前预热好的烤箱中,上下火180度,再烤15-20分钟,至表面微微变焦黄乳酪融化,取出趁热食用。
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【翡翠镶蛋】
非常适合早餐食用的一道快手菜,只需五分钟,老少皆宜,不仅味道好,而且营养高!
翡翠镶蛋&乳酪焗烤茄子
原料:
柿子椒1个、鸡蛋3个、盐适量、黑胡椒粉适量
做法:
1.柿子椒洗净,横切成圈。
2.平底锅倒油烧热,放入柿子椒。
3.在每个柿子椒内磕入一个鸡蛋。
4.小火煎至鸡蛋熟透,撒入适量盐和黑胡椒粉提味即可。
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