包心鱼丸(南方小吃)

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步骤

包心鱼丸


材料:鲤鱼、猪肉馅、玉米淀粉

调料:盐、葱、姜、酱油、料酒、香菜

准备猪肉馅

包心鱼丸

猪肉馅放入葱末、姜末、酱油,腌制1小时

包心鱼丸

鲤鱼洗净去皮

包心鱼丸

用刀去骨,取鱼肉

包心鱼丸

将鱼肉剁成泥

包心鱼丸

鱼肉泥里放入料酒、盐、玉米淀粉

包心鱼丸

鱼肉泥揉成团

包心鱼丸

切成大小均匀的鱼丸,备用

包心鱼丸


鱼丸擀成片,包入猪肉馅

包心鱼丸

包好的包心鱼丸下锅,呆到水沸腾,鱼丸飘起来。即可

包心鱼丸

包心鱼丸


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