红烧鲽鱼

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步骤

红烧鲽鱼
黄金鲽鱼,因它身上的鱼鳍是金黄色而得名。含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素,脂肪含量较低。卵磷脂也非常丰富,可以防止大脑功能衰退、延缓衰老、对于预防糖尿病、预防白内障也有非常好的效果。
因为收到的鲽鱼是去头去内脏的,已经处理得非常干净,不过也就没机会看到头部,不知道和常见的偏口鱼是不是完全一样。但看身体是差不太多滴,所以也用了东北最常见的做偏口鱼的方法,那就是----红烧。
做法图解:
 
红烧鲽鱼  
 

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