燕麦双色蛋卷

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步骤

燕麦双色蛋卷

原料:

myllyn paras美味快熟燕麦40克、鸡蛋4个、胡萝卜半根、肉馅200克、盐适量、姜适量、生粉适量、胡椒粉适量、油适量、生抽适量。

做法:

1、主料备用。

燕麦双色蛋卷

2、肉馅中加入盐、胡椒粉、生粉、生抽、姜末,倒入30克燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的myllyn paras美味快熟燕麦片,口感更好。

燕麦双色蛋卷

3、顺着一个方向搅拌上劲。

燕麦双色蛋卷

4、胡萝卜擦成末。

燕麦双色蛋卷

5、倒入肉馅中,沿着同一方向再次搅拌均匀。

燕麦双色蛋卷

6、鸡蛋打入容器中,搅拌均匀,加入myllyn paras美味快熟燕麦片10克和盐,搅拌均匀。

燕麦双色蛋卷

7、锅烧热加入适量的油,倒入适量蛋液后转动锅,待蛋液完全凝固。

燕麦双色蛋卷

8、取出蛋皮摊平,均匀的放上一层肉馅。

燕麦双色蛋卷

9、小心的将蛋皮卷起。

燕麦双色蛋卷

10、用保鲜膜包好,用牙签在保鲜膜上戳上小洞。

燕麦双色蛋卷

11、锅中放水,水开放上蛋卷蒸十分钟左右。

燕麦双色蛋卷

12、取出来晾凉,切片即可食用。

燕麦双色蛋卷

燕麦双色蛋卷

小贴士

1、煎蛋皮时用刷子在不粘锅底刷一层薄油,不要倒入太多油。

2、包保鲜膜起到定型的作用。

3、加入适量的生粉,肉馅切开也不容易散。

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