空气烤箱食谱-烤鸡

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步骤

空气烤箱食谱-烤鸡

 【烤鸡】

材料a:童子鸡1只

腌料:蚝油22克,酱油31克,番茄酱20克,细砂糖18克,料酒20克,辣椒粉6克,蒜泥11克

材料b:黄油10克,现磨黑胡椒粉适量

长帝crwf42ne温度:空气烤200度  20分钟,再上管+空气烤200度 5分钟上色

做法:

1、将鸡清洗干净;

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2、鸡的腹部一刀切开,去除鸡头、鸡pp和鸡爪,用厨房纸擦干;

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3、准备腌料,将所有腌料倒入盆中混合均匀;

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4、将腌料涂抹整只鸡,各个部位都要涂抹到位;

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5、将鸡和酱汁全部倒入保鲜膜中,排除袋中的空气收口,放冰箱冷藏一夜;

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6、取出腌制好的鸡,放在烤架上,底下放烤盘并在烤盘上铺一层锡纸,这样方便后续清理;

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7、用吹风机将鸡皮吹干;

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8、用软化的黄油直接涂抹在鸡皮的各个部位;

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9、撒上一些现磨黑胡椒粉;

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10、烤箱空气烤200度,烤20分钟,再调至上管+空气烤200度,烤5分钟上色更好看。

空气烤箱食谱-烤鸡

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小贴士

1、鸡可以腌制的时间更长些,这样更入味。

2 、其实用空气烤 200 度, 20 分钟就已经熟了,判断熟不熟,可以用牙签插入鸡肉最厚的部位,扎进去,拔出来没有血丝,而且比较干燥,就说明熟了。

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