山药红枣大麦仁粥

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小时候的记忆里,大麦仁算粗粮,很多见,多数人不喜欢吃。而我却喜欢大麦仁滑滑的口感。现在,市场上大麦仁很少见,还有些怀念。看到卖大麦仁的,买回家用大麦仁搭配红枣、山药、糯米、大米煮粥,非常好喝。

食材

步骤

小贴士

1、食材用冷水浸泡后的好处:一是熟的快,二是粥的口感好。 2、浸泡红枣的水不要入煮锅。浸泡大麦仁、糯米、大米的水可以连同食材一起入锅煮。 3、粥熟后焖一会再食用,粥会更稠。

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