泡菜炒鸡血(雾霾养生菜)

1322人看过

步骤

泡菜炒鸡血

 
食材:鸡血、线彩椒、圆葱(泡菜)、大葱段
做法:
1.将鸡血块清洗干净,切片飞水备用
2.线彩椒切成小颗粒,圆葱切块
3.锅中倒入底油烧热,下入圆葱翻炒后加入线彩椒、葱段炒出香味
4.再放入鸡血片大火翻炒加入适量盐即可
备注:圆葱是从泡菜坛里捞出来的,味道发酸,所以做出的成品酸辣非常下饭。

泡菜炒鸡血

泡菜炒鸡血

泡菜炒鸡血


       鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡血含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患,心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血红红的外观象征着红红火火的年味。白豆腐吃烦了不如换换口味,呵呵再加上泡菜的味道,酸辣香滑嫩。


其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部