私房烧鲤鱼

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这次用的是鲤鱼,净重都快两斤了,肉嫩厚、鲜美,用这做法最合适。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率也非常高,鲤鱼健脾和胃、增强免疫力,它的的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

食材

步骤

小贴士

1 米醋不可省略,不用担心酸,烹的过程中会挥发,后面还有糖的加入,鲜美更可口 2 煎鱼最好用不粘锅,不爱破 3 汤汁不要收太干,泡着更入味,口味重的蘸汁更好吃

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