虽然我手残不会编辫子，但是完全不影响它的美。
食材
- (主料)高筋粉a 70克
- (主料)水b 55克
- (主料)黄油 25克
- (主料)水a 70 克
- (主料)酵母a 1克
- (主料)高筋粉b 180克
- (主料)鸡蛋b 1个
- (主料)奶粉b 18克
- (主料)糖b 45克
- (主料)酵母b 2克
- (主料)盐b 3克
- (辅料)可可粉 3克
- (辅料)抹茶粉 3克
- (辅料)黄金芝士粉 3克
- (辅料)紫薯粉 5克
步骤
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1.
首先制作波兰种，将a材料混合搅拌均匀。
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2.
盖上发酵至出现很多大气泡。
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3.
掀开如同大气孔蜂窝组织。
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4.
将a材料和b材料揉至扩展阶段。
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5.
加入黄油揉至完全阶段。
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6.
盖上发酵至两倍大。
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7.
面团分割成五小份。
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8.
每小份分别加入抹茶粉，可可粉，紫薯粉，黄金芝士粉揉匀。盖上松弛15分钟。（紫薯粉是自己做的，所以看起来有颗粒感哈。）
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9.
分别将面团搓成长条。
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10.
编五股辫。（我是手残党。所以亲们自我发挥想象。
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11.
放入模具里。
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12.
烤箱放入一碗热水，启动发酵模式40分钟。
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13.
发酵完成后放入烤箱180度烤30分钟。
