鲜香味美的手打鱼丸

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威海海域宽阔,海质优越且富含多种微量元素,此处生长的威海鲅鱼较其他地区肉质更加富有弹性,蛋白质含量高。威海鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密。胶东人对鲅鱼的吃法颇有创意,有久负盛名的系列知名小吃:鲅鱼丸子,红烧鲅鱼,鲅鱼烩饼等。尤其是鲅鱼丸子,那真是丸香,汤鲜,美味的海鲜一绝,是老少皆宜的美味。鲅鱼因为刺少,所以做起来也不算特别难。只要多一份耐心,鲜美的鲅鱼丸子你也能做成功。。

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