12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕

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这个方子是小嶋的海绵蛋糕,我减了一点点糖,不能再减了,糖是起保湿作用的,减太多会偏干哦,做的好的话这个糖量不会很甜的

食材

步骤

小贴士

小贴士: 1、 烘烤温度跟时间根据各家的烤箱实际情况自行调整 2、 要是你做好的面糊很顺滑很快的流下来那你的面糊就是可能消泡了 3、 方子是小嶋的但是我减糖了,日本糖的甜度会比国内的低所以我都按实际情况减糖了,我个人不建议再减了,对鸡蛋打发的稳定性会有影响的。 4、 如果想让成品口感更润你也可以涂果子露食用,做法是18g白砂糖+55g水煮沸冷却后加入13g利口酒涂抹在蛋糕体上,直至完全吸收

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