樱桃克拉芙缇

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这道甜品的英文名字是“cherry clafoutis”,源自法国,但做法挺简单,很适合新手操作。传统的clafoutis中的樱桃就是不去核的,据说在烘培过程中樱桃核会散发坚果的香味。烘培过程中面糊会膨胀的很高,凉后回缩,口感像比较实的鸡蛋布丁,加上甜美多汁的樱桃,非常美味。如果错过樱桃季,用其他水果一样可以做哦!

食材

步骤

小贴士

1、 可将三分之一的牛奶用奶油代替,奶味更浓郁 2、 香草精没有可忽略 3、 这个量可做3~4个迷你模具,喜欢吃布丁的就少放樱桃,按自己口味任性

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