这道菜我们家经常做，价格实惠，又简单快捷。而豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高
食材
步骤
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1.
肉末加入适量的盐，淀粉，食用油搅拌均
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2.
玉米粒和胡萝卜丁焯水捞出沥干备用
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3.
把豆腐切小薄块
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4.
碗里加入一勺淀粉、耗油、生抽加水拌匀备用。
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5.
取出平底锅，倒入适量的油，把切好的豆腐放入煎至二面微黄，盛出。
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6.
将肉末倒入炒变色
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7.
然后焯好的玉米粒和胡萝卜倒入翻炒
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8.
加入煎好的豆腐炒匀
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9.
倒入调好的水，焖5分钟
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10.
最后加入淀粉水大火收汁，即可出锅（如味道淡了可以加少许盐）
